RECETA:
Ingredientes: 450 g de harina, 200 g de mantequilla, 250 g de azúcar, 250 g de azúcar glass, 2 huevos, 1 clara de huevo, 1 cucharadita de levadura, 25 g de chocolate negro, sal.
Preparación: Bate los huevos y mézclalos con la mantequilla y el azúcar. Tamiza la harina con la levadura e incorpora la mezcla anterior. Amasa hasta que quede homogénea, mete en la nevera y deja reposar al menos una hora.
Pasado este tiempo, saca la masa de la nevera y estírala sobre la encimera de la cocina con ayuda de un rodillo, hasta que tenga algo menos de 1 cm de grosor. Dale forma con los moldes de fantasmas. Dispón las galletas en una bandeja y mete en el horno un cuarto de hora, a 180 ºC.
Para el glaseado: tamiza el azúcar glass en un bol, añade la clara de huevo y bate fuerte con un tenedor. Utiliza esta mezcla para pincelar las galletas ya hechas. A continuación, dibuja los detalles de los fantasmas con chocolate negro derretido al baño maría.
Publicado por: Sonia López
No hay comentarios:
Publicar un comentario